商品のご案内
常に品質にこだわたけずりぶしを追求してきた
マルトの技術をいかしています。
通常のだし粉と比べて、非常に理肌の細かいのが自慢です。
「しぞーかそだち」
・すべて静岡県産の良質な厳選された原料を、おだしパウダーにしました。
農林水産大臣賞受賞を受賞した花かつおに、焼津産のかつお節・沼津産の宗田がつおの節・さば節いわし煮干しを混合したおだしです。
鰹の香りに、宗田がつお・さば・いわしのそれぞれの旨みが詰まっています。
香りが高く旨みたっぷりの抜群に美味しいだしがとれます。
ふりかけるだけで、味も、栄養もワンランク上がる【魔法の粉】です。
▼お買い物は下記お電話からお願いいたします。
常に品質にこだわたけずりぶしを追求してきた
マルトの技術をいかしています。
通常のだし粉と比べて、非常に理肌の細かいのが自慢です。
「合わせだし」
・さばといわしの旨みがぎゅっと詰まったおだしパウダーです。
コクのある味わいと青魚の栄養がたっぷりです。
香りも、旨みも、高品質のおだしパウダーです。
ふりかけるだけで、味も、栄養もワンランク上がる【魔法の粉】です。
【おだしパウダーの使い方のヒント】
●八宝菜・野菜炒め・チャーハン・焼きそば…炒め料理の最後の一振りに
●お好み焼き・たこ焼き・チヂミ…粉物をさらにおいしく。
水200ccに小さじ1杯程度を生地に混ぜて下さい。
●和風パスタ・お好み焼き・たこ焼き・焼きそば…トッピングに
●ラーメン…つゆのかくし味に。プロの味ができます。ナマラーメンがお勧めです。
●おにぎりの具…碵油をかけて、おにぎりの芯に。ご飯に混ぜてにぎっても。
●煮物・みそ汁…和食のだしとして。水200ccに小さじ一杯程度いれます。
●簡単お吸い物…上品なお吸い物の素として、小さじ一杯のパウダーと
乾燥わかめに熱湯150～200ccを入れ、醤油やみそを入れます。
ご紹介したのは、ほんの一例です。
色々なお料理にお試しください。
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鹿児島の枕崎に水揚げされた、鰹の４キロ以上の物だけを鰹節に仕上げます。
製品になるまでに約５ヶ月位かかります、伝統の味を、ご賞味下さい。
製品は真空パックにしてお送りいたします。
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長崎産の無添加の煮干しです。
塩分を控えめにしてありますので、だし用だけでなくそのままお召し上がりいただけます。
カルシュウム不足には最適です。少し水につけて置くと柔らかくなります。
濃いだしを必要とする時に最適です。そば、うどん、鍋物などにどうぞ。
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おだやかな長崎の海で育った、片口いわしです。
普通の煮干よりも、小さくてやわらかいです。
塩分を控えめにして食べやすくしてあります。
お子様のカルシュウム不足の補給や、おつまみとしてマヨネーズをつけると美味しいです。
お茶受け等にどうぞ。
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■利尻昆布
だし昆布の最高峰です、肉厚でしっかりとしたぬめりの出ないだし昆布です。
鍋物や、煮物、そば、うどんのつゆに、鰹節しを入れる前に昆布だけで先にだしをとって下さい。
水から入れて、あまり沸騰させない様にして下さい。
だしをとった後は、細かく切って佃煮などにどうぞ。
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■早煮昆布（棹前昆布）
本格的な昆布漁が始まる前に採る若昆布のことを棹前昆布といいます。
さっと水に通すだけで柔らかくなります。
結んでおでんに入れたり、煮物にしたり、佃煮などにどうぞ。
お魚を芯にして昆布巻きに、豚肉で巻いて煮物にして輪切りにて変わった昆布巻きでお楽しみください。
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■日高昆布
肉厚で上品なおだしが採れる昆布です。
熱湯でだし汁にして、鰹節・ねぎを刻んでスープにしたり、そのだし汁でお茶漬けにしても美味しいです。
煮物、昆布巻き、佃煮、おでんの具などに使える万能昆布です。
お客さまのアイデアでいろいな使い方をおためしください。
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肉厚、鮮緑色、なめせかで柔らかな選別された三陸のわかめを、食べやすく大きめにカットしました。
サラダ、さしみわかめ、酢の物、みそ汁、スープ、麺類に入れて食してみてください。
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かごめ昆布は、海草の中で、特に粘りが強く､とろろ分が多い昆布です。
昆布水を作る時はかるくとおす位水洗いして、塩分をぬいてから水を入れ冷蔵庫で一晩ほどおけば出来上がりです。
昆布のヌメリは、コルステロール吸収を妨げる水溶性アルギン酸と、血液をさらさらにするフコイダンです。
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昆布を薄く削って作ったのがとろろこんぶです。体にいい根昆布が入ってます。
削りと醤油を入れ熱湯をそそいで即席のお吸い物、すまし汁、うどん、そばに入れる他におにぎりにやお寿司にも巻いても食べても美味しいです。
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ひじきの茎の部分を干して、太く長めで歯ごたえがあり、煮崩れをしません。
繊維質、ミネラル（特に鉄分・カルシウム）を多く含む食品です。
煮物や、炒め物、ひじきご飯、てんぷら等にお使いください。
貧血の方にお奨めしたい食品です。
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ひじきの茎以外の葉の部分などを干した商品です。細かく切る必要がない食べやすいひじきです。
繊維質、ミネラル（特に鉄分・カルシウム）を多く含む食品です
煮物や、炒め物、ひじきご飯、玉子焼き等にどうぞ。
貧血の方にお奨めしたい食品です。
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（▲上記の写真は全型です）
干満差が大きく遠浅の海が続く有明海は日本を代表とする海苔の産地です。
生産量が多いだけでなく、品質も優れた海苔です。
有明産の海苔はパリッとした触感とやわらかな口当たりが特徴。
香りも良く、寿司に最適です。おにぎりにしてもパリッとしておいしいです。
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有明産のチョイキズのりです。
品質も味も色も上のりですが、ちょっと形が不揃いだったり
ほんの少しかけていたりしますが、あまりめだちません。
普段のおにぎりやサラダのトッピングなど色々たっぷり使ってください。
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だし職人が選んだ静岡県産の削り節3種類と国産の昆布、海藻、とろろめを主に
九つの素材を絶妙なバランスでブレンドしました。
本物の素材の旨みを感じれる、天然素材100％のふりかけです。
あたたかいご飯にふりかけ、醤油を少し加え、かき混ぜてからお召し上がりください。
おにぎりにしても美味しくおすすめです。
ちょっぴり辛くて癖になる唐辛子入りと、
小さいお子様や唐辛子の苦手な方のための唐辛子抜きの2種類がございます。
▼食べるだしを使ったアレンジレシピ！和風パスタにもぴったりです。
(実際の調理画像)
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かつおの粉で作ったしっとりとしたふりかけです。
温かいご飯の上に、おにぎりのしんに。
のりの下にひいて、のりおかか弁当によくあいます。
温かいご飯にふりかけるだけで美味しいふりかけご飯の出来上がり、おにぎりしたり、
熱いお湯をかけてお茶づけにどうぞ。
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生姜と旨みのある鰹から作ったおかかを合わせ、絶品な佃煮に炊き上げました。
鰹が加わる事で、旨みがぎゅっとつまっています。
白米・おにぎりだけでなく、そばにも相性抜群です！
そばにふりかけてつゆを少々、のりをかけてお召し上がりください。
さまざまなお料理の付け合わせにお使いください。
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マルト工藤水産の削り節贈答品は静岡のお土産としてもお喜びいただけます。
お中元やお歳暮・お祝いとして。大切な方に、国産無添加の職人こだわりの削り節をお贈りください。
(商品画像をクリックしますと、マルト工藤水産 楽天市場店へ移動します。)
職人自慢の削り節は、ご贈答品として大変喜ばれる一品です。贈る方への想いに寄り添う、こだわりの贈答品をご利用ください。
ご要望・ご質問がございましたら、お気軽にご連絡ください。
削り節屋が作ったワンちゃんネコちゃんのための減塩削り節です。
大切なわんちゃんねこちゃんに安心な食べ物を作りました。
そのまま食べてもよし、ペットフードにトッピングしてもよし。
無添加で、安心な削り節で美味しい栄養補給ができます。
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削り節屋が作ったワンちゃんネコちゃんのための減塩削り節です。
ワンちゃんネコちゃんが喜ぶメジマグロの削り節です。
大切なわんちゃんねこちゃんに安心な食べ物を作りました。
そのまま食べてもよし、ペットフードにトッピングしてもよし。
無添加で、安心な削り節で美味しい栄養補給ができます。
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削り節屋が作ったワンちゃんネコちゃんのための減塩煮干しです。
お散歩などの時にご褒美ように煮干を何本か持っておでかけください。
カルシウム不足も解消します。
大切なわんちゃんねこちゃんに安心な食べ物を作りました。
そのまま食べてもよし、ペットフードにトッピングしてもよし。
無添加で、安心な削り節で美味しい栄養補給ができます。
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